Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA) por S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua

Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA) por S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua

Titulo del libro: Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA)

Autor: S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua

Número de páginas: 168 páginas

Fecha de lanzamiento: March 24, 2017

ISBN: 8415309627

Editor: Editorial Altamar

S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua con Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA)

Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (MODULS TRANSVERSALS - CUINA) por S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua fue vendido por EUR 28,00 cada copia. El libro publicado por Editorial Altamar. Contiene 168 el número de páginas.. Regístrese ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El registro fue libre.

 UF1. Manipulació d'aliments.
           NF1. La higiene alimentària.
           NF2. La contaminació dels aliments.
           NF3. Manteniment de bones pràctiques d'higiene personal.
           NF4. Aplicació de bones pràcticas en la manipulació d'aliments.
           NF5. Bones pràctiques de neteja, desinfecció i manteniment d'instal.lacions, equips i estris.
           NF6. Bones pràctiques en el control d'al.lergògens i altres substàncies que provoquen intolerància.
           NF7. Aplicació de sistemes d'autocontrol.


UF2. Protecció del medi ambient.
          NF8. Bones pràctiques en la utilització dels recursos.
          NF9. Bones pràctiques en la gestió dels residus.